Merkblätter

Bei sportlichen Leistungen bringen Energieriegel neue Kraft. Doch sie ­enthalten auch ungesunde Stoffe, wie Labortests ­zeigen. Besser fährt, wer die Riegel selber bäckt.

Ob klassisch mit Zimt und Nelken oder ausgefallen mit Tonkabohnen und Lorbeer: Glühwein wärmt und schmeckt köstlich, sofern er richtig zubereitet ist.

Auberginen spielen in Schweizer Küchen keine grosse Rolle. Dabei enthalten sie gesunde Stoffe. Und man kann sie auf leckere Arten zubereiten.

Wer fleischlos essen will, findet immer mehr Auswahl: Nicht nur Tofu in all seinen Varianten ist ein gesunder Ersatz, sondern auch Tempeh, Seitan oder Lupinenmehl. Sie liefern viel Eiweiss und wertvolle Stoffe wie Eisen und Zink.

Ob alte oder neue Apfelsorten – gekocht sind alle ein Genuss. Als Kuchen, Mus, Creme, als Suppe, auf dem Grill oder als Salat und sogar zu Fisch. Der Gesundheitstipp hat spezielle Apfelrezepte auf einem Merkblatt zusammengestellt.

Adresse der Botschaft, Notfallnummern, Passkopie: Das sind einige Massnahmen, mit denen Sie sich für den Notfall wappnen können.

Wie kann ich dagegen Klage einreichen? Die Swiss verweigert regelmässig Passagieren den gebuchten Rückflug, falls sie den Hinflug nicht angetreten haben. Wer gezwungen wurde, nochmals einen Flugschein zu kaufen, sollte wie im Merkblatt beschrieben vorgehen.

Zahlreiche Bücher und Gourmetköche zeigen es vor: das Fermentieren von Lebensmitteln. Doch Experten raten zur Vorsicht. Denn wer falsch fermentiert, kann sein Gesundheit gefährden.

Heisse Sommertage machen durstig. Wer auf Zucker und Süssstoffe verzichten will, kann sich Limonade und Eistee selber mixen.

Viele Esswaren und Getränke enthalten Stoffe, die die Wirksamkeit von Medikamenten stören können. Das Merkblatt listet in einer Übersicht die wichtigsten Lebensmittel auf und wie sie Medikamente beeinflussen.