Nicht alles in Butter

K-Tipp 18/2014 vom

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Zu wenig Buttergeschmack, unangenehmer Fremdgeschmack: Fast die Hälfte der degustierten Butterzöpfe erhielt vom «Kassensturz» die Note «ungenügend».

Butterzöpfe sollten möglichst buttrig sein. Der «Kassensturz» liess von Experten zehn Butterzöpfe aus dem Detailhandel degustieren. Neben Aroma und Geschmack wurden auch Geruch, Zusammensetzung und Konsistenz (Textur) sowie Aussehen geprüft.



Die wichtigsten Resultate: Knapp die Hälfte der Butterzöpfe wurde als ungenü­gend beurteilt. Hauptkritikpunke: Das Butteraroma sei sehr bescheiden. Die Butterzöpfe von Manor und Aldi fielen [...]

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