Es gibt Brot, das bereits nach ein paar Stunden steinhart ist, anderes hingegen bleibt tagelang knusprig und feucht. Aber nur, wenn es richtig aufbewahrt wird. Der K-Tipp wollte wissen, welche der folgenden Methoden sich am besten für die Lagerung eignet: Brotkasten aus Edelstahl, Holz und Kunststoff, Baumwolltuch, klimatisierter Brotbeutel (aussen Stoff, innen Plastik), Plastikbeutel und zum Vergleich ein Papiersack vom Bäcker. Zwei verschiedene Brote – eines hergestellt aus ...