Der K-Tipp bewies mit Hilfe von Abrech­nungen von Bio-Produzenten, dass Coop und die ­Migros übermässig hohe Margen auf ­Bio­-Produkten haben (K-Tipp 4/2023). In seinem «Marktbericht Bio» vom März ­kritisiert nun auch das Bundesamt für Landwirtschaft die hohen Bio-Preise.

Basis ist eine repräsentative Umfrage ­unter 1000 Konsumenten: 56 Prozent der Befragten fanden Bio-Produkte zu teuer. Der Preis war demnach das grösste Kauf­hindernis. Fast jeder sechste Befragte gab an, wegen der steigenden Preise in ­Zukunft weniger Bio-Produkte zu konsu­mieren

Das Bundesamt schreibt im Bericht: Mit dem Ziel einer nachhaltigeren Ernäh­rung sollten Bio-Lebensmittel einem mög-lichst breiten Kundensegment zugänglich sein. «Hohe Preise wirken sich hemmend auf ­solche Bestrebungen aus.»