Das Languedoc gilt als die produktivste und grösste Weinbauregion Frankreichs. Das Roussillon eingerechnet, zählt die Region rund 32 000 Winzer. Im mediterranen Klima entstehen vor allem Tisch- und Landweine. Diese Rotweine sind in der Regel Cuvées. Das heisst: Sie enthalten verschiedene Traubensorten. Am häu­figsten gemischt werden ­Cabernet Sauvignon, Carignan, Grenache, Merlot, Mourvèdre und Syrah. Bei sorgfältiger Produktion könne...