Reis kann Arsen enthalten. Das Gift kommt im Wasser und in den Böden vor und gelangt beim Überfluten der Felder in den Reis. Die Zeitschrift «Mieux choisir» hat 20 Produkte auf Arsen analysieren lassen. Fazit: 17 erhielten das Gesamturteil «gut». 

Diese sieben Produkte waren ganz frei von Arsen:

  • Robigna Riso Parboiled (Fr. 1.15/kg, Lidl)
  • Alino Parboiled Langkornreis (Fr. 1.49/kg, Aldi)
  • Alino Basmati (Fr. 1.99/kg, Aldi)
  • Coop Naturaplan Bio-Vollreis (Fr. 2.50/kg)
  • Migros Max Havelaar Basmatireis (Fr. 3.75/kg)
  • Uncle Ben’s Langkorn-Reis (Fr. 4.30/kg, Bild)
  • Globus roter Naturreis (Fr. 13.20/kg)

«Ungenügend» war nur Riso Nostrano, eingekauft bei Coop (Fr. 5.90/kg). Das Wasser für diesen Tessiner Reis kommt aus den Alpen und enthält von Natur aus mehr Arsen als Wasser aus anderen Quellen.

Quelle: «Mieux choisir», Februar 2014, www.frc.ch