Bohnen liefern viel Eiweiss, wertvolle Mineral- und Ballaststoffe. Nur: Das häufig aus Ländern wie Marokko, Ägypten und Spanien stammende Gemüse steht seit Jahren im Verdacht, Pes­tizide zu enthalten. «Öko-Test» hat 21 Produkte 

auf Pestizidrückstände untersucht. Keine Probe überschritt die gesetzlichen EU-Höchstwerte. Die Re­sultate:

Note «sehr gut:

  • Aldi Bohnen (Fr. 2.79/500 g, Herkunft: Ägypten)

Note «gut»:

  • Lidl Emporio Verde ­Stangenbohnen (Fr. 2.49/ 500 g, Marokko)

Quelle: «Öko-Test», Ausgabe März 2014, für Fr. 7.50 am Kiosk