Bei Sommerhimbeeren sollten Sie die Ruten an einem Gerüst anbinden und so überwintern lassen. An diesen Trieben bilden sich im folgenden Sommer die Beeren. Nach der Ernte werden die abgeernteten Ruten bodeneben abgeschnitten. Die neuen Ruten, die aus der Basis entstanden sind, werden ein weiteres Mal überwintert. Diese Triebe können Sie bei stark wachsenden Sorten Mitte August etwas einkürzen.

Herbsthimbeeren hingegen schneidet man im Spätherbst bodeneben ab. Ein Ernteausfall ist sehr  selten – es sei denn, dass starkes Wachstum die Blüten- und Fruchtbildung reduziert. Wächst die Pflanze stark, sollte man sie nicht zusätzlich düngen.