E586 wird bei Krebstieren eingesetzt, um sie ­länger haltbar zu machen. Der Zusatzstoff ­ver­hindert, dass sich schwarze Flecken ­bilden, und tötet Parasiten ab. E586 hat ­bereits in ­geringer Konzen­tration hormonelle Aus­wirkun­gen auf den Körper. 

Es geht auch ohne E586: Zum Beispiel mit den «M-Classic Crevetten» der Migros.