Bei der Migros gibts neu den «M-Classic 100% Vegi Burger». 220 Gramm kosten Fr. 4.50. Auf der Verpackung steht: «Hoher Proteingehalt». Der Burger hat einen Eiweissanteil von 25 Prozent, ge­messen am ganzen Energiegehalt. Hersteller dürfen ein Produkt so bewerben, wenn mindestens 20 Prozent seines ge­samten Energiegehalts auf den ­Eiweissanteil entfallen.

Besonders proteinreich sind laut Packung auch der «Bio Jack Fruit Burger» von NU3 und der «Plant Based Burger» von Green Mountain, beide erhältlich bei Coop. Vom ganzen Energiewert entfallen 25 beziehungsweise 35 Prozent auf Proteine. Es gibt aber andere Vegi-Burger, in denen wesentlich mehr Eiweiss steckt – die aber nicht als besonders proteinreich bezeichnet sind. Sie sind zudem günstiger. 

Bei­spiele:

  • Vegi-Burger Cornatur (Migros):Der Protein­anteil beträgt 45 Prozent. Der Burger kostet pro 220 Gramm Fr. 4.35.
  • Vegi-Burger Délicorn (Coop): Der Proteinanteil beträgt 40 Prozent. 220 Gramm kosten Fr. 4.35.