Hier leben keine Würmer, keine Käfer, keine Bienen: In sogenannten Schottergärten bedecken Kiesel und Schotter eine auf dem Boden ausgebreitete Plastikfolie oder Textilie. Sie soll das Aufkommen von Pflanzen im Keim ersticken. Das Problem: Sie verhindert zugleich die Belüftung des Bodens, was Bodenorganismen und Pilzen schadet.

Die Fläche solcher Gärten nimmt in der Schweiz zu: 2018 bedeckten sie 9 Quadrat­kilometer. Ende 2021 waren es bereits 11 Qu...