Tofu ist als Alternative zu Fleisch oder Fisch beliebt. Das Produkt aus Sojamilch enthält viel pflanzliches Eiweiss und wenig Fett. In den Läden findet man eine grosse Auswahl an Tofuprodukten, darunter auch solche aus der Schweiz. Für den «Kassensturz» degustierte eine Jury zehn Tofus der Grossverteiler und zwei aus Bio-Läden in rohem Zustand.

Ergebnis: Acht der zwölf Produkte schnitten nur knapp genügend ab – darunter Tofus von Coop ...