Die Schweizer löschen ihren Durst laut dem Schweizer Obstverband unter anderem mit rund vier Litern Apfelsaft und drei Litern Apfelschorle pro Kopf und Jahr. Im Unterschied zum reinen Saft enthält Schorle viel Wasser, nämlich bis zu 70 Prozent. Sie müsste also eigentlich entsprechend günstiger sein als reiner Saft. Dennoch kosten beide Produkte gleich viel – bei Coop und Migros zum Beispiel eine Halbliter-PET-Flasche je Fr. 1.50. 

Selbst bei den g...