Wein ohne Alkohol führt in der Schweiz noch immer ein Mauerblümchen-Dasein. In den Regalen von Gross­verteilern wie Migros und Coop sucht man ihn vergeblich. Heute verkaufen in der Schweiz gerade mal eine Handvoll meist kleiner Weinhandlungen alkoholfreie Weine (siehe Kasten).



Dabei haben solche Tropfen punkto Gesundheit viel zu bieten. Erst kürzlich zeigte eine Studie aus Spanien: Alkoholfreier Wein ist ideal für Menschen mit Bluthochdruck. Die Forscher der...