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21.10.2008
Kopfschmerzen am Tag danach, selbst wenn der Weingenuss gering war. Liebhaber süsslichen deutschen Weins kennen die unangenehmen Folgen. Schuld daran ist das Sulfit. In Bio-Weinen hat es deutlich weniger Schwefelverbindungen als in den herkömmlichen Tropfen.
Dennoch: 57 Prozent der getesteten deutschen Bio-Weine enthalten laut einer neuen Studie der EU-Untersuchungskommision EU-Orwine mehr als 100 Milligramm Schwefel pro Liter (mg/l). Sie übersteigen damit die erlau...
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