Eine gleiche CH-Nummer bedeutet nicht, dass es sich um den gleichen Käse handelt. Die Nummer gibt nur an, dass beide Käse zuletzt im gleichen Betrieb verpackt oder verarbeitet wurden. Beim Code CH 2049 handelt es sich um die Firma Elsa im ­friburgischen Ursy –das ist eine Tochterfirma der Migros. Bei Milch- oder Fleischprodukten ist dieses sogenannte «Identitätskenn­zeichen» obligatorisch.

Zwei Buchstaben und einige Nummern in einem ovalen Kreis: So ist der Code auf der Verpackung auf­ge­druckt. Die zwei Buchstaben beim Code weisen auf das Land hin in dem das Produkt zuletzt verarbeitet wurde: CH steht für die Schweiz, DE für Deutschland, IT für Italien. Die darauf­-­fol­genden Ziffern stehen für den Betrieb. Nähere An­gaben zum Code sind im Internet zu finden – für Schweizer Firmen unter Ktipp.ch/betriebscode-ch, für Firmen in der EU unter Ktipp.ch/betriebscode-eu.