Nein. Es ist nicht nötig, Gemüse bei null Grad zu lagern. Man sollte Gemüse nur ausnahmsweise im Kühlschrank aufbewahren, denn dort verliert es schnell gesunde Vitamine. Besser ist es, Gemüse möglichst frisch zu kaufen und rasch zu konsumieren. Die kälteste Stelle in einem Kühlschrank – also die Null-Grad-Zone – befindet sich meist auf dem Tablar direkt über dem Gemüsefach. Sie ist primär ­gedacht für frisches Fleisch, Wurstwaren, Meeresfrüchte, Fisch sowie Milchprodukte wie Joghurt, Quark und Frischkäse.