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Darüber weiss man noch zu wenig. Klar ist, dass Matcha-Tee mehr gesunde Stoffe enthält, etwa Katechine. Denn im Gegensatz zum normalen Grüntee ist Matcha kein Aufguss, bei dem man nach dem Ziehen die Blätter entfernt. Matcha-Tee wird aus den pulverisierten Blättern zubereitet.
Es ist aber noch zu wenig untersucht, ob sich dieses Mehr an gesunden Stoffen auf die Gesundheit auswirkt. Gesichert ist jedoch, dass Matcha wie normaler Grüntee das Risiko für chronische Krankheiten senken kann, etwa Krebs, Herzkrankheiten oder Alzheimer.
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