Bei langem Lagern können Äpfel ihr Aroma verlieren. Faul schmecken sollten die Früchte aber nicht – in diesem Fall sollte man sie nicht mehr essen. Bei Äpfeln gibt es verschiedene Lagerkrankheiten:

Fleischbräune: Haupt­ursachen dafür sind zu spätes Ernten der Früchte sowie eine mangelhafte Versorgung des Baumes mit Nährstoffen.

Kernhausfäule: Ursache ist ein zu rasches Wachstum der Jungfrüchte aufgrund überhöhter Stickstoffversorgung.

Tipp: Lagern Sie Äpfel nicht zu lange. So lassen sich Krankheiten und Aromaverlust vermeiden.