Tomatenketchup wird aus Tomaten, Tomatenmark, Essig, Gewürzen und Zucker hergestellt. Tomaten enthalten viele gesunde Pflanzenstoffe, zum Beispiel das zellschützende Lycopin. K-Tipp liess 15 Ketchups im Labor untersuchen, um den Inhalt auf den Gehalt an Tomaten und wertvollen Pflanzenstoffen, wie Lycopin zu prüfen. Ausserdem wurde der Zuckeranteil und das Vorkommen von Pestizidsp...