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Margarine: Vollfett

Weniger Fett in der Margarine ist nicht unbedingt gesünder. Preis pro 100 Gramm

Die Qualität einer Margarine zeigt sich in ihren Anteilen an gesunden Omega-3-Fettsäuren und dem Vorkommen von Fettschadstoffen. Margarine sollte möglichst wenig Schadstoffe, wie Transfettsäuren und Fettschadstoffe Glycidol und 3-MCPD, die sich beim Erhitzen der Margarine bilden, enthalten. Aber ist eine fettarme Margarine automatisch gesünder? [...]

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