Testsieger: Nur die besten Produkte aus den Tests 

Mandeln gemahlen

Gemahlene Haselnüsse ge­hören zu den klassischen Zutaten für feine Guetsli und Desserts. Doch sie können leicht verderben. Zum Beispiel durch die Weiterverarbeitung – oder in zu warmer, kalter oder feuchter Umgebung. 1 von 11 Produkten ist ungenügend. Preis pro 100 Gramm. Letzer Test: November 2017.

Der K-Tipp hat 22 Produkte (11 gemahlene Mandeln und 11 Haselnüsse) – von den Billig­linien der Grossverteiler bis zu Bio-Produkten aus dem Reformhaus – ins Labor geschickt. Das deutschen Labor für Lebensmittelanalytik untersuchte die gemahlenen Haselnüsse und Mandeln auf krankheitserregende Keime, Schimmel und Schimmelpilzgifte, auf Pestizide, Aflatoxine sowie das Schwermetall Kadmium. Werden neben vielen einwandfreien Nüssen auch einige wenige schlechte verarbeitet, kann die Qualität von Packung zu Packung sehr unterschiedlich sein. [...]

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