Ob Muffin, Herzchen, Tiergesicht, Gugelhopf oder Comicfigur – Backformen aus Silikon gibt es in verschiedensten Formen und Farben. Sie sind elastisch, gehen nicht zu Bruch und lassen sich platzsparend verstauen. Der Nachteil: Beim Backen können Silikon-Bestand­teile in den Teig über­-gehen. Die gesundheit­lichen ­Folgen der Ein­nahme von Silikon sind noch wenig erforscht. ­Deshalb gelten für das ­Material strenge gesetzliche Vorschriften. Werde...