«Saldo» hat 14 Apfelsäfte auf Aromaqualität, Milch­säure und das Schimmelpilzgift Patulin unter­suchen lassen. Fazit: Nur der «Naturaplan Apfelsaft» von Coop war ungenügend. Grund: Der Gehalt an Milchsäure war viel zu hoch. Ab einem bestimmten Milchsäurewert gilt Apfelsaft als gegoren.

Die «Saldo»-Stichprobe zeigt aber auch: Apfel­säfte sind ­wahre Zuckerbomben. Die geprüften Produkte enthalten im Durchschnitt fast 100 Gramm Zucker pro ­Liter. Insbesondere für Kinder eignet sich Apfelsaft deshalb höchstens in geringen Mengen oder stark verdünnt.

Apfelsäfte mit dem im Vergleich ­tiefsten ­Zuckergehalt (Preis pro Liter):

  • Coop Qualité & Prix Apfelsaft (Fr. 1.30, Coop)
  • Denner Apfelsaft (Fr. 1.10, Denner)
  • Prix Garantie Apfelsaft (Fr. 1.10, Coop)

Quelle: «Saldo» 17/2016, für Fr. 4.50 am Kiosk oder per Tel. 044 253 90 90