Die orientalische Paste Hummus wird aus Kichererbsen, Sesammus, Salz, Olivenöl und Zitronensaft hergestellt. Guter Hummus schmeckt frisch, ist feinkörnig und nicht zu trocken. Für die TV-Sendung «Kassensturz» degustierten 250 Passanten neun Fertig-Produkte von Aldi, Coop, Denner, Lidl, Migros, Spar und Volg. Jede Person beurteilte je drei Hummusproben. Die Tester wussten nicht, von welchen Herstellern die Produkte stammten.

Ergebnis der Degustation: Acht H...