Champagner gilt als das festlichste Getränk unter den prickelnden Weinen.Er hat an Weihnachten und Silvester Hochsaison. In der Schweiz findet der edle Schaumwein zunehmend Anklang: Laut dem französischen Dach­verband Comité Champagne wurden im letzten Jahr 6,1 Mil­lio­nen Flaschen importiert – so viel wie seit 15 Jahren nicht mehr.

Dies, obwohl Champagner in den letzten Jahren markant teurer geworden ist. Das zeigt ein Vergleich mit der letzten De...