Rund sechseinhalb Liter Glace kauft ein Schweizer durchschnittlich pro Jahr. Wer will, kann seine Lieblingssorte aber auch zu Hause herstellen – am einfachsten und schnellsten mit einer Glacemaschine. Sie rührt und kühlt die ­Zutaten, bis die Masse ­gefriert. 

In den Läden gibt es zwei unterschiedliche Gerätetypen: klein und preisgünstig mit einem Gefrierbehälter oder gross und komfortabel mit eingebautem Kühlkompressor. Bei erst...