Rezepte aus dem Libanon
Die libanesische Küche gehört zur mediterranen Küche. Weil sie viel Gemüse, Hülsenfrüchte, Olivenöl und Fisch enthält, aber wenig rotes Fleisch, ist die mediterrane Ernährung besonders gesund. Beliebt sind in der libanesischen Küche die Mezze – kleine Portionen kalter und warmer Speisen wie Baba Ghanoush, Taboulé,
Hummus und Kibbeh.