Fleischprodukte mit Gemüseanteil sollen Kunden ansprechen, die aus ökologischen oder gesundheitlichen Gründen weniger Fleisch konsumieren möchten. Achten sollte man allerdings auf den Preis, wie eine K-Tipp-Stichprobe zeigte. Beispiel Migros: Für die Bratwürste mit Gemüseanteil von «The Mix» muss man fast doppelt so viel zahlen wie für normale Bratwürste der M-Budget-­Linie (K-Tipp 15/2021).