Tests zeigen: Fertigsalate können Bakterien, Hefepilze und Pestizide enthalten (K-Tipp 11/2018 und «Gesundheitstipp» 7/2022). Abwaschen hilft gegen Bakterien und Hefepilze, aber nur wenig gegen Pestizidrückstände. Denn viele Spritzmittel sind nicht wasserlöslich. Tipp: Bio-Produkte sind nicht oder nur wenig mit Chemikalien belastet.