Ja. Speiseöl sollte möglichst wenig gesättigte Fettsäuren enthalten, hingegen viele einfach ungesättigte Fettsäuren. Das trifft auf Raps- und Olivenöl zu. Bei Distelöl jedoch ist das Verhältnis der Fettsäuren genau umgekehrt: wenig ungesättigte Fettsäuren, viel gesättigte Fettsäuren. Weitere Infos zu Vor- und Nachteilen verschiedener Speise­öle liefert ein «Gesundheitstipp» Merkblatt: Gratis-Download unter www.ktipp.ch.