Die Briefe an die Stiftung für Konsumentenschutz (SKS) sprechen eine deutliche Sprache: «Wir fühlen uns bevormundet», heisst es darin, andere bezeichnen das geplante Vorgehen als «Frechheit». «Fast alle Briefe äussern sich gegen eine Anreicherung des Brotmehls mit Folsäure», erklärt Eric Send, Projektleiter bei der SKS. Brot als uraltes Grundnahrungsmittel gelte für viele als unantastbar.





Migros: Brot mit Folsäure nicht mehr im Sortiment



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