Wer ausserhalb der Saison Lust auf Risotto oder Pasta mit Steinpilzen hat, findet in den Läden eine grosse Auswahl an getrockneten Produkten. Eine Delikatesse sind die meisten Trockenpilze jedoch nicht – das zeigt der saldo-Test. Nur vier Produkte erreichten ein gutes oder sehr gutes Gesamtergebnis. Fünf Pilzproben waren ungenügend, eine erhielt sogar das Urteil «schlecht».



Die Experten untersuchten, ob die Pilze verschimmelt oder von Maden zerfres...