Schmutzstarrende Küchen, verdorbene Lebensmittel, Kakerlaken in den Vorratsschränken: Die kantonalen Lebensmittelkontrolleure treffen bei ihren unangemeldeten Inspektionen in Gaststätten immer wieder auf viel Unappetliches.



Besonders alarmierend sind die Zahlen in der Stadt Zürich: Dort mussten im letzten Jahr wegen unhaltbarer hygienischer Zustände in 68 Fällen Betriebe geschlossen oder Benützungsverbote ausgesprochen werden. «Die Sc...