Bern – Viele wissen nicht, wann welche Gemüse und Früchte Saison haben. Dies zeigt eine neue Untersuchung, an der das Bundesamt für Umwelt beteiligt war. Das lasse sich problemlos ändern, so die Experten. Etwa, indem Lebensmittelläden saisonale Produkte besser kennzeichnen. Die Untersuchung habe gezeigt, dass dies viele Leute zum Kauf animiere. Wer Saisongemüse isst, lebt gesünder: Wintergemüse enthält kaum Pestizide.
Bundesamt für Umwelt
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