Lachs und Thunfisch, aber auch Kingfish, Dorade und Wolfsbarsch landen häufig roh auf dem Teller – als Sushi, Sashimi oder mariniert. Doch welchen Fisch von der Theke darf man roh verzehren? Wie soll man ihn lagern und bis wann darf man ihn essen? Gute Beratung wäre nötig. Doch hier hapert es.





Coop verkauft Fisch zum Rohessen bis zu drei Tage lang



Das erfuhr auch saldo-Leser Ruedi Mäder, der im Coop  Dietikon ZH Lach...