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Sie können Xylit gut als Ersatz für den normalen Haushaltszucker verwenden. Xylit wird auch Birkenzucker genannt. Er sieht genau gleich aus und ist ähnlich süss wie normaler Zucker. Xylit erhöht aber den Blutzucker weniger, denn der Körper braucht dann weniger Insulin. Das beugt Heisshunger vor.
Xylit wird allerdings oft gesünder dargestellt, als er ist. Er enthält etwa 60 Prozent der Kalorien, die normaler Zucker hat. Zudem kann Xylit blähen und abführen. Man sollte ihn deshalb sparsam einsetzen.
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Birkenzucker
Xylit resp. Birkenzucker ist bei mir schon seit Jahren fester Bestandteil in der Küche, beim Süssen von Tees oder Desserts. usw. Blähungen habe ich deswegen nicht, aber vielleicht schlägt es der Zuckerlobby auf den Magen, dass Mann/Frau einen guten Ersatz gefunden hat.