Yvonne Störzer wollte ihr Gewicht und ihren Körperfett­anteil reduzieren, um ihre Leistungen bei Velorennen zu verbessern. Artikel im Internet machten die 35-jährige Luzernerin auf das Intervallfasten aufmerksam. Das Prinzip ist einfach: Anders als bei einer traditionellen Fastenkur verzichtet man nur halbe oder ganze Tage auf Essen. In der fastenfreien Zeit sind alle Lebensmittel erlaubt – egal, wie viele Kalorien sie haben. 

Störzer beschloss, je...