Hotelgäste buchen rund 27 Prozent der Logiernächte in der Schweiz über eine Internetplattform. Drei von vier dieser Buchungen erfolgten letztes Jahr über Booking.com. Denn das Angebot ist sehr transparent. Touristen und Geschäftsleute sehen auf einen Blick, welche Hotels frei sind, wie viel die Zimmer kosten und wie zufrieden andere Gäste waren.   

Die Schweizer Hoteliers aber ärgern sich t...