Fertigsalate: Nur einer war frei von Giftstoffen

K-Tipp 11/2018 vom | aktualisiert am

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In vorgewaschenen Fertig-Salaten stecken bis zu elf verschiedene Pestizidrückstände. Nur der Bio-Mischsalat aus der Migros war komplett frei von Chemie.

Nur der Migros Bio Fertigsalat war komplett frei von Chemie. (Bild: Dominique Schütz)

Nur der Migros Bio Fertigsalat war komplett frei von Chemie. (Bild: Dominique Schütz)

Salat selber waschen und rüsten ist mühsam. Praktischer sind fertig gewaschene Salate aus dem Plastikbeutel. Sie hielten Mitte der 1990er-Jahre Einzug in die Schweiz. Doch die Bequemlichkeit hat ­ihren Preis: Hundert Gramm servierfertiger Gärtnersalat aus dem Denner (bestehend aus Zuckerhut, Frisée und Rüebli) kosten 93 Rappen. Kauft man die drei Salat­sorten ­separat und nicht vorge­waschen, bekommt man für diesen Betrag die dreifache ­Menge. 

Der K-Tipp wollte wissen, wie stark die Fertig-­Salate mit Pestiziden belastet sind. Dafür schickte er 20 Salate in ein spezialisiertes Labor. Die meisten geprüften Salate stammen aus Spanien, Italien, Frankreich und der Schweiz. 

In 19 Salaten steckten Spritzmittelrückstände. Insgesamt fand das Labor 17 verschiedene Pestizide. [...]

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