Linköping (S) – Fettige Speisen allein sind nicht Schuld an Übergewicht. Dies zeigt eine grosse Über­sichts­studie der Uni Linköping. Die Forscher analysierten dafür zahlreiche Studien über Ernährung. Daraus geht laut den Wissenschaftern klar hervor: Wer abnehmen will, soll weniger Teigwaren, Kartoffeln und Weissbrot essen, dafür mehr Fleisch, Fisch, Nüsse und Olivenöl.

British Medical Journal