1 Kilo Pouletbrust kostet in der Schweiz im Durchschnitt rund 27 Franken. Das ist der höchste Preis weltweit. Im zweitplatzierten Schweden ist die gleiche Menge nur rund halb so teuer. Auch bei Rinder-, Schweine- und Lammfleisch sowie bei Meeresfrüchten ist die Schweiz Spitzenreiter. Diese Waren kosten über 140 Prozent mehr als im weltweiten Durchschnitt, wie eine Studie von ­Caterwings zeigt. Der deutsche Internet-Marktplatz ­ermittelte die Fleisch­preise in 52 Ländern.

In der Schweiz wurden sie unter anderem bei Aldi, Coop, Lidl Migros und Spar in Zürich, Genf, Winterthur ZH, Basel und Lugano TI erhoben. Für die Rekordpreise ist in erster Linie die Schweizer Fleischbranche mit ­ihren hohen Gewinnmargen auf importierter Ware verantwortlich («Saldo» 13/2017).