Ernährung: Vollkorn macht schlank

Gesundheitstipp 03/2017 vom

Boston  (USA) – Schon länger empfehlen Ernährungsfachleute, man solle mehr Vollkornprodukte essen. Nun gibt es dafür einen weiteren Grund: Laut US-Forschern verbraucht der Körper rund 100 Kalorien mehr am Tag, wenn er Vollkorn- statt raffinierte Mehlprodukte verdauen muss. Die Forscher untersuchten gesunde Frauen und Männer während acht Wochen. 

American Journal of Clinical Nutrition

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