Radieschen, Rüebli, Frühlingszwiebeln und Nüsslisalat: Wer solches Frühgemüse vor Frost schützen bzw. die Frühlings­saison verlängern will, legt am besten ­einen Tunnel aus Folie (Vlies) über die jungen Pflanzen.

Tipp: Damit die Samen nicht in kalte Erde gesetzt werden müssen, die Folie bereits zwei Wochen vor der Aussaat über die Beete legen. So kann sich der Boden darunter bereits aufwärmen.

Beetwechsel für Gemüse: Mehr Nährstoffe, weniger Krankheitserreger

Fruchtfolge beziehungsweise Frucht­wechsel bedeutet, dass man bestimmte Gemüse­sorten im Wechsel mit anderen jedes Jahr in ­einem ­anderen Beet anpflanzt. Das hat verschiedene Vorteile:

  • Krankheitserreger einzelner Pflanzen können sich nicht im Boden anreichern.
  • Die im Boden enthaltenen Nährstoffe werden nicht zu einseitig ausgenutzt. Der Grund: Die verschiedenen Pflanzensorten be­anspruchen die Nährstoffe in ganz unterschiedlichen Mengen.