Die Zutatenliste der Betty-Bossi-Frucht­wähe aus dem Coop liest sich wie eine Anleitung aus dem Chemiebaukasten: Modifizierte Stärke, Glucosesirup, Zitronensäure und Kaliumsorbat. Im Léger-Erdbeerjoghurt der Migros hat es Inulin, Oligofruktose, den Süssstoff Aspartam, Aromen und Milchprotein. Viel Chemie steckt zum Beispiel auch in Tiefkühlpizzas, Instantsuppen und Frühstücksflocken.

Solche Fertigprodukte aus den Labors der Lebensmitteli...