Eiweissbrote sollen angeblich das Abspecken erleichtern. Sie enthalten kaum Mehl, dafür umso mehr zugesetztes Eiweiss. Ein Test des «Gesundheitstipp» zeigt nun: Diese Spezialbrote sind Fett- und Kalorienbomben. Sie enthalten 11 bis über 18 Gramm Fett pro 100 Gramm – rund achtmal so viel wie ein Ruchbrot. Für Fachleute ist klar: Zum Abnehmen sind Eiweissbrote nicht geeignet. Der neue «Gesundheitstipp» kostet am Kiosk Fr. 3.50.