Viel Fett im Essen kann fett machen. Aber wer ganz darauf verzichtet, gefährdet die Gesundheit. Beim Kochen haben wir es in der Hand, wie viel Fett wir unserem Körper einverleiben wollen.



Fette sind für den Menschen unentbehrlich, denn ohne genügende Fettzufuhr funktioniert der Körper nicht. «Pflanzliche Nahrung liefert essenzielle Fettsäuren, die der Körper selbst nicht herstellen kann», erklärt Sabine Clever, Ernährungsberaterin in Frick AG.



Fette sind ...