Weinseliges aus dem Netz
Welcher Wein passt zu welchem Essen? Wo kann mit Weinfreunden diskutiert werden? Weinportale im Netz bieten eine Unmenge an Informationen.
Inhalt
saldo 10/2004
26.05.2004
Sigrid Cariola
Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken» - das postulierte schon Johann Wolfgang Goethe. Weinfreunde und -geniesser finden im Internet zahlreiche Portale, die sich dem Rebensaft widmen. Eine der umfangreichsten Seiten heisst www.weinimwww.de: Über 14 000 Links verweisen auf Weingüter von der Schweiz bis nach Australien, auf Anbieter von Weinreisen, auf Messen und Veranstaltungen.
Wer ganz einfach nur wissen möchte, welcher Wein zu welchem Essen passt, findet unter...
Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken» - das postulierte schon Johann Wolfgang Goethe. Weinfreunde und -geniesser finden im Internet zahlreiche Portale, die sich dem Rebensaft widmen. Eine der umfangreichsten Seiten heisst www.weinimwww.de: Über 14 000 Links verweisen auf Weingüter von der Schweiz bis nach Australien, auf Anbieter von Weinreisen, auf Messen und Veranstaltungen.
Wer ganz einfach nur wissen möchte, welcher Wein zu welchem Essen passt, findet unter www.weinclub.ch zahlreiche Tipps. Auf dieser professionell gestalteten Website eines Schweizer Weinclubs lässt sich unkompliziert nach dem passenden Tropfen fahnden.
Ebenfalls hilfreich ist die Seite des englischsprachigen Magazins «Winespectator» www.winespectator.com. Hier sind unter der Rubrik «Table» Vorschläge aufgeführt, welche Weine sich mit welchen Gerichten kombinieren lassen.
Tipps zum Lesen der Angaben auf der Weinetikette
Den umgekehrten Weg - erst den Wein bestimmen, dann das entsprechende Menü suchen - schlägt www.deutschewei ne.de vor. Unter dem Stichwort «Wein und Küche» finden sich als Empfehlung zu einem Riesling unter anderem ein Petersfisch mit Zucchini. Daneben enthält die Seite des deutschen Weininstituts Tipps, wie die Angaben auf der Weinetikette zu lesen sind und wie man zu Hause mit Freunden eine Degustation organisiert.
Eine Gläserkunde unter www.winelight.de (Stichwort «Bacchus und Co.») steht Gastgebern mit Empfehlungen zur Seite, welchen Wein sie in welchen Gläsern servieren sollten.
Für alle, die sich noch intensiver mit dem Thema Wein beschäftigen oder einen Weinkeller anlegen möchten, lohnt sich ein Besuch der Seite des Eno-Verlags. Unter www. eno-worldwine.com findet sich eine umfangreiche Datensammlung zur Degustation von Weinen aus der ganzen Welt. Hier erfährt man, wie etwa der Rotwein, den man aus den Italien-Ferien mitgebracht hat, von Fachleuten beurteilt wird.
Bei der Verwaltung des Weinkellers und beim Anlegen eines Kellerbuchs hilft www. vinosphere.net. Um sicherzugehen, dass sich im Keller nicht etwa Flaschen stapeln, die ihre beste Zeit bereits hinter sich haben, lohnt sich ein Blick auf die Tabelle der Zeitschrift «Vinum» unter www.vi num.info/ch/tabla_vinos.jsp: Die Empfehlungen - «noch reifen lassen» oder «hat den Zenit überschritten, austrinken» - lassen an Deutlichkeit nichts zu wünschen übrig.
Forum, Zitate und Weisheiten rund ums Thema Wein
Neuigkeiten und Reportagen aus der Welt des Weins gibt es auf der Internetseite des Weinjournalisten und Buchautors Mario Scheuermann www.best-of-wine.com. Im Online-Forum lässt sich mit Gleichgesinnten fachsimpeln.
Für Freunde von Wikipedia, jener Webseite, an deren Aufbau jeder selbständig mitwirken und -schreiben kann, geht es unter www.vinopedia. de auch ums Thema Wein. Wer da mit Weisheiten brillieren will, schaut noch schnell bei www.hillschmidt.de/shop/ wein_zitate.htm nach: Hier finden sich über 240 Zitate rund um den Wein.
