Die Hersteller setzen E412 bei vielen ­Lebensmitteln als Mittel zum Verdicken, ­Gelieren oder als Füllstoff ein. Der Zusatzstoff wird aus der giftigen Guarbohne ­gewonnen. Er kann vom Darm nicht ­auf­genommen werden. Bei empfindlichen Leuten kann E412 die Verdauung ­stören und ­Blähungen oder Bauchkrämpfe verursachen. 

Es geht auch ohne E412: Zum Beispiel im «Naturaplan Bio Jogurt Nature», erhältlich bei Coop