E422 soll Kaugummi vor dem ­Austrocknen schützen und gleich­zeitig geschmeidig halten. Der Zusatzstoff ist in vielen Produkten ent­halten: Er steckt beispielsweise auch in Schokolade und Fleischprodukten. Wer grös­sere ­Mengen Glyzerin zu sich nimmt, riskiert Kopf- und Nierenschmerzen.

Es geht auch ohne E422: Zum Beispiel im Kaugummi «White Cool Mint», erhältlich bei Coop und Migros